提到武漢城市歷史,金口是繞不過去的地方。這個在春秋戰國時期就已初現雛形的小鎮,一直是著名的長江軍事重鎮,也是武漢碼頭文化的發源地。

金口位居“黃金水道”長江的中游,現已成為江夏的旅游勝地,中山艦旅游區、磯石駁岸、鐵板洲、金口閘都成了金口的名片。金口牛肉粉、生炸丸子、金口燒臘作為當地特色美食,也是市民餐桌上的最愛美食之一。

在金口和魯湖片區,風景宜人的美麗鄉村也成為武漢市民周末休閑目的地。品農園、夢里田園、聯投魯湖酒店、米小君子民宿等一批特色莊園、酒店、民宿里,風景宜人,好吃、好玩又宜居、宜游。

打糍粑燙豆絲

游客農莊里樂不停

每逢晴朗周末,武漢市江夏區的一些休閑農莊內就熱鬧非凡,打糍粑、燙豆絲、挖紅薯、摘蔬菜,游客在江夏美麗鄉村里玩得不亦樂乎。

11月28日,金口品農園休閑農莊里,又迎來了一批打糍粑的游客。來自武漢一家單位的離退休干部,組團來到園內,體驗打糍粑的樂趣,感受傳統民俗文化。

糯米蒸熟后,冒著熱氣倒入槽中,幾位游客每人手上拿著一根杵仗,躍躍欲試。一聲“開始”過后,極目新聞記者現場看到,游客們你杵一棍,我接一杵,此起彼伏,笑語喧聲,場面好不熱鬧。

“小時候看過家人打糍粑,這次自己動手還真有點打不動了。”一位老年游客說道。你方退罷,他就接手。不一會兒,糯米全部粘成一團,把打好的糯米團放上案板,工作人員用手均勻揉成拳頭大小,這糍粑就做成了。

品農園農莊經理唐衛東介紹,打糍粑十分考驗默契,用力不夠或用力不均勻,打的糍粑團中就可能夾雜著米粒,粗糙不平,影響糍粑的美觀和口感。

“吃糍粑花樣很多。蒸、煮、烤、炸、煎,每樣做法都各具特色。剛打好的糍粑可以直接吃,熱乎、綿軟。也可以炸了裹上白糖,軟糯中有脆香的甜。”唐衛東說。

除了打糍粑,熱心的農家人還手把手教游客攤豆絲。農莊里的老師傅將黃豆、綠豆和大米放一起研磨,打磨成濃稠的米漿,炒鍋刷油,點中小火,鍋內加入適量的米漿攤勻,讓所有的米漿凝實,一張熱騰騰的豆絲餅就做好了。遇到心急的游客,師傅會加上香蒜,再配上腌菜,枯黃油亮的豆絲餅兩分鐘就出鍋了。趁著熱乎來一口,那絕對是小時候的農家美味,讓人口口生香,停不下來。

“武漢這么大,周末到江夏。”江夏區文旅局副局長鄧忠介紹,每逢天氣晴好的周末,江夏金口、鄭店、五里界的一些休閑農莊內就會迎來不少游客,大家在江夏美麗鄉村里住民宿、吃土菜,還可以體驗打糍粑、攤豆絲、摘蔬菜等活動。年底將至,江夏一些農莊的年貨已著手準備,臘魚、臘肉、香腸、土雞蛋、菜籽油等特色農產品也深受游客喜愛,歡迎廣大游客到江夏游玩,休閑過周末。

烏青椒紫白菜

特色菜裝滿一籮筐

白菜很常見,但你吃過紫色的白菜嗎?青椒經常吃,但是烏椒你可能沒吃過!11月29日,極目新聞記者在武漢市江夏區夢里田園農莊里,發現了許多武漢少見的蔬菜品種,讓人稱奇。

在農莊的蔬菜種植基地內,一大片紫色的白菜地格外顯眼,一旁還種有紫甘藍等蔬菜。農莊銷售經理田靜介紹,紫色的白菜,學名叫“紫羅蘭”,富含花青素和胡蘿卜素,可以烹調食用外,也適合拌沙拉生吃。

“紫白菜由紫甘藍和膠州大白菜雜交而成。”田靜介紹,其菜葉呈紫紅色,外形艷麗,故而得名。味道發甜且粗纖維含量較少,用手輕揉菜汁呈紫紅色。

“這種紫白菜比一般大白菜營養豐富,它的口感也非常脆爽,是一種非常適合生吃的品種,切絲或是掰片裝盤簡單的涼拌一下就非常清口美味,關鍵是它顏色好看,色香味俱佳。”田靜說。

在種植基地內的大棚內,另一種蔬菜——烏椒在市場上也十分少見。田靜告訴極目新聞記者,烏椒原產于中南美洲熱帶地區,中國各地均有生產,以四川、湖南、湖北最多。

記者看到,烏椒個頭和本地辣椒一般大小,早期生長呈青綠色,成熟后通體變成烏黑色,也稱“黑辣椒”。田靜介紹,烏椒肉薄,辣度適中,含有豐富的維生素等,用來炒肉味道更是一絕。

除此之外,農莊內還種植有茴香、紫背天葵、西蘭苔等特色蔬菜。“茴香在北方比較常見,北方人喜歡買去包餃子。紫背天葵采摘嫩葉食用,有較好的營養和藥用保健價值。”田靜介紹。

要問冬季啥蔬菜最受武漢人青睞,紅菜薹肯定是市民餐桌上的最愛之一。夢里田園是“洪山菜薹”授權種植基地,田靜介紹,洪山菜薹肥美粗壯,長度、莖粗也遠遠超過了一般的菜薹,不萎縮糠心。

市民如何判斷購買的洪山菜薹是否正宗?對此,田靜介紹,一是洪山菜薹底部膨大,最粗的堪比萵苣,呈明顯的喇叭狀,5—10根就有1斤重。二是洪山菜薹莖干紫紅有光澤,表皮有一層蠟狀物,手指劃過,會有明顯印跡。而且,質地很脆,一掐就斷,會在手上留下紫色汁液,但用水一沖就掉。三是洪山菜薹生吃也顯得脆嫩,有清甜感覺,無菜腥味。炒熟后,反而沒有紫色湯汁,入口甜香、滑爽。

聯投魯湖酒店

臨湖而居風光優美

聯投魯湖酒店位于江夏區江南水鄉大道8號,系湖北省聯合發展投資集團有限公司旗下一家集商務、餐飲、會議、住宿、垂釣、娛樂于一體的會議度假型酒店。

酒店于2014年開始營業,總占地面積1027畝,酒店占地面積80余畝,東方園林布局,主體建筑12棟,分為賓館區與別墅區,能容納300人左右的住宿、餐飲、會議、休閑娛樂,除主體建筑外酒店垂釣面積900余畝,可提供1000人以上的大型國際標準垂釣比賽,優越的生態環境真正實現商旅客人大隱于市,臨湖而居的高品質入住體驗。是商務會議,休閑度假,親子游樂的理想之選。

別墅區共有6棟不同主題特色的豪華別墅,別墅配有餐廳、私人廚房、豪華棋牌室、干蒸房、會賓室和私人車庫。讓您遠離喧囂,回歸寧靜,感受自然風光,放松身心,體驗天然氧吧和優美湖景風光。

賓館區客房共117間客房及套房,客房面積從27.4平方米到64平方米,液晶電視、有線網絡及高速無線網絡、獨立淋浴間是標配,每間客房設有中央空調,所有的客房均配有落地窗、保險柜、熨衣板。

聯投魯湖酒店擁有8間各式會議室以及450平米的多功能廳宴會廳,無論您是培訓學習、會議研討或豪華宴會,皆可滿足您的需求。

一流的視聽設備,先進的會議系統,同時酒店專業的會議服務團隊、高品質的服務程序,讓您在聯投魯湖酒店的各項活動完滿成功。

更令人叫絕的是,酒店攬數百畝魯湖碧水,是釣魚人心目當中的垂釣天堂,并配有標準的競技垂釣場,湖面的清風徐徐吹來,一湖一景,一桿一魚,最是悠閑逍遙。

米小君子園

田園牧歌宛如童話

前不久,米小君子園當選江夏區首屆特色旅游民宿。日前,極目新聞記者專程探訪。從湖北省博物館出發,1個小時就到達目的地。

入秋后的米小君子園,就像復刻了宮崎駿動畫里的場景。傳說此地為三國時東吳君子魯肅在魯湖操練水軍時的指揮大營所在地,臨湖不足千米。

米小君子園民宿負責人徐強介紹,民宿取名于清末詩人、散文家袁枚的詩《苔》:白日不到處,青春恰自來。苔花如米小,也學牡丹開。

園區一共被劃為6個片區,餐飲區、客房區、燒烤區,垂釣區,棋牌區、休閑娛樂區。不管是田園風還是古風,都能在這里輕松找到最適合自己的打卡拍照地點。

喜歡拍照的游客,徐強推薦了幾個拍照打卡處:主題房門楣、主題房景墻、休閑大草坪、魯湖山莊花之巷、別墅三樓書房、主題房后院、君子巷。

民宿被大片的田野、青翠的竹林、起伏的山崗環擁,田野荷香,風景如畫。民宿的客房,以“梅、蘭、竹、菊”來命題,每一間或有大片風景或有私密的小庭院,道不盡的清逸與雅致。

這里還“私藏”有一幢被動房別墅,可保持室內恒溫、恒濕、恒氧、恒靜、恒潔,是真正“會呼吸的房子”。

看云賞月是日常,和家人在庭院里悠閑喝下午茶,或者酣暢淋漓地賽幾場乒乓,閑適又安逸。別墅自帶客廳、廚房、冰箱、廚具,將家的感覺無限延伸。

倘若你向往三餐四季的田園牧歌,那這里一定是你不錯的選擇。每天清晨,叫醒你的可能不只陽光,還有民宿里的各種魚菜、蒸菜、土雞湯、魚丸湯……

擺上烤架、扯上魚竿,那份閑適是在城市不曾有的體會。若心已動,開足馬力,立即出發!記得多帶一些零食進園,喜歡露營的朋友記得帶上帳篷哦!

(記者 黃忠)